Turnpike Barbecue Ridiculous Chicken Rub – Kruidige BBQ Rub voor Kip

Ben je op zoek naar een kruidenmix waarmee je jouw kipgerechten een heerlijke BBQ-smaak geeft? Dan is de Turnpike Barbecue Ridiculous Chicken Rub 235 gram een uitstekende keuze. Deze hartige en kruidige rub combineert verschillende aromatische specerijen tot een smaakvolle mix die uitstekend aansluit bij de milde smaak van kip.

De basis bestaat uit zout en een combinatie van paprika, koriander, witte peper, kurkuma en komijn. Daarnaast zorgen gember, venkel, mosterdzaad en chili voor extra diepgang en een subtiel pittig karakter. Hierdoor ontstaat een volle, kruidige smaak die zowel bij langzaam gegaarde kip als bij direct gegrilde kipgerechten uitstekend tot zijn recht komt.

Wat Ridiculous Chicken Rub bijzonder maakt, is het ontbreken van toegevoegde suiker in de opgegeven ingrediëntenlijst. Daardoor ligt de nadruk op hartige en kruidige smaken, in plaats van op een zoete BBQ-korst. Dit maakt de rub een interessante keuze voor iedereen die graag kip bereidt met een uitgesproken kruidig karakter.

Een krachtige combinatie van kruiden en specerijen

De smaak van Ridiculous Chicken Rub wordt bepaald door een uitgebreide selectie specerijen. Paprika vormt een herkenbare basis, terwijl koriander en komijn zorgen voor warme, aromatische tonen. Witte peper en chili voegen een aangename pittigheid toe, zonder dat de kruidenmix direct overheersend scherp wordt.

Daarnaast zorgen gember en venkel voor een bijzonder smaakaccent. Gember geeft de rub een warme, licht frisse ondertoon, terwijl venkel een subtiel aromatisch karakter toevoegt. Kurkuma draagt bij aan de warme kleur en mosterdzaad maakt het kruidige smaakprofiel compleet.

Deze combinatie zorgt ervoor dat de rub niet alleen geschikt is voor klassieke BBQ-kip, maar ook uitstekend past bij verschillende kipgerechten met internationale invloeden.

Perfect voor chicken wings en drumsticks

De Turnpike Barbecue Ridiculous Chicken Rub is een uitstekende keuze voor het bereiden van chicken wings en drumsticks op de Kamado. De combinatie van paprika, komijn, koriander en chili geeft het vlees een heerlijke kruidige smaak, terwijl de buitenkant tijdens het barbecueën mooi kan kleuren.

Dep de kip eerst droog met keukenpapier en bestrijk deze eventueel met een klein beetje olie. Verdeel vervolgens de kruidenmix gelijkmatig over het vlees en laat de rub ongeveer 20 tot 30 minuten intrekken in de koelkast.

Voor extra krokante chicken wings kun je de kip eerst indirect garen en tijdens de laatste minuten kort direct grillen. Hierdoor krijgt de buitenkant extra kleur, terwijl het vlees vanbinnen heerlijk sappig blijft.

Serveer de wings bijvoorbeeld met een frisse yoghurtdip of een pittige BBQ-saus. Zo combineer je de krachtige kruiden van Ridiculous Chicken Rub met een heerlijke frisse of pittige aanvulling.

Heerlijk voor kipdijen en kipspiesjes

Ook voor kipdijen is Ridiculous Chicken Rub bijzonder geschikt. Kippendijen bevatten iets meer vet dan kipfilet en blijven daardoor tijdens het barbecueën vaak heerlijk sappig. De hartige en kruidige smaak van de rub sluit hier uitstekend bij aan.

Gebruik de kruidenmix bijvoorbeeld voor ontbeende kipdijen die je direct boven de houtskool grilt. Door de kip regelmatig te draaien, ontstaat een mooie buitenkant en blijft het vlees gelijkmatig garen.

Daarnaast kun je Ridiculous Chicken Rub gebruiken voor kipspiesjes. Snijd de kip in gelijkmatige blokjes en meng deze met een klein beetje olijfolie en de kruidenmix. Rijg het vlees vervolgens aan spiesen en combineer eventueel met paprika, rode ui en courgette.

De combinatie van kruidige kip en gegrilde groenten zorgt voor een heerlijk BBQ-gerecht dat je eenvoudig kunt bereiden op de Kamado.

Een hele kip van de rotisserie

Wil je een complete kip bereiden op de Kamado? Dan is Ridiculous Chicken Rub een uitstekende keuze voor een hele kip aan de rotisserie. Door de kip gelijkmatig met de kruidenmix te bestrooien, krijgt de buitenkant een volle en kruidige smaak. Tijdens het draaien aan het spit wordt het vlees gelijkmatig verwarmd en kan de huid mooi goudbruin worden.

Voor een extra smaakvol resultaat kun je de kip vooraf licht bestrijken met olijfolie en vervolgens royaal kruiden. Zorg ervoor dat je ook de vleugels en poten goed meeneemt. De combinatie van paprika, kurkuma en warme specerijen geeft de kip een mooie kleur en een heerlijk kruidig karakter. Serveer de kip met geroosterde aardappeltjes en een frisse salade voor een complete BBQ-maaltijd.

Ook geschikt voor groenten en andere grillgerechten

Hoewel Ridiculous Chicken Rub speciaal geschikt is voor kip, kun je deze kruidenmix ook gebruiken voor verschillende andere BBQ-gerechten.

De combinatie van paprika, koriander, komijn en gember past bijvoorbeeld uitstekend bij gegrilde bloemkool, courgette, paprika en champignons. Meng de groenten met een klein beetje olijfolie en bestrooi ze vervolgens met de rub voordat je ze op de Kamado bereidt.

Ook voor geroosterde aardappelpartjes is deze kruidenmix een heerlijke keuze. De hartige en kruidige smaak geeft de aardappelen extra karakter zonder dat je verschillende losse kruiden hoeft te gebruiken.

Daarnaast kun je Ridiculous Chicken Rub mengen met yoghurt of mayonaise om eenvoudig een kruidige dip te maken voor kipspiesjes, groenten en aardappeltjes.

Geschikt voor verschillende BBQ-technieken

Met de Turnpike Barbecue Ridiculous Chicken Rub kun je verschillende bereidingsmethoden toepassen. Voor een hele kip, drumsticks en grotere stukken gevogelte is indirect barbecueën bijzonder geschikt. Hierbij circuleert de warmte rondom het vlees, waardoor de kip rustig en gelijkmatig kan garen.

Voor kipspiesjes en kleinere stukken kip kun je ook direct grillen. De intense hitte van de houtskool zorgt voor een mooie buitenkant en een heerlijke grillsmaak.

Ook voor bereidingen in een gietijzeren skillet is Ridiculous Chicken Rub uitstekend geschikt. Denk bijvoorbeeld aan kruidige kipstukjes met paprika, ui en champignons.

Waarom kiezen voor de Turnpike Barbecue Ridiculous Chicken Rub?

• Heerlijke hartige en kruidige BBQ rub voor kip
• Perfect voor chicken wings, drumsticks en kipdijen
• Ook geschikt voor een hele kip aan de rotisserie
• Met paprika, koriander, komijn en kurkuma
• Warme specerijen zoals gember, venkel en mosterdzaad
• Aangename pittigheid door witte peper en chili
• Geen toegevoegde suiker vermeld in de ingrediëntenlijst
• Ook heerlijk voor kipspiesjes en gegrilde groenten
• Geschikt voor direct en indirect barbecueën
• Eenvoudig te gebruiken als droge rub of marinade
• Veelzijdig inzetbaar op de Kamado
• Inhoud van 235 gram

Ingrediënten

Zout, rijstbloem, kruiden/specerijen (paprikapoeder, koriander, witte peper, kurkuma, komijn, gember, venkel, mosterdzaad, chili), tarwebloem, smaakversterker (E621), kleurstof (E160c).

Allergenen: Bevat gluten (tarwe) en mosterd. Kan sporen van melk en gluten bevatten.

Over Turnpike Barbecue

Turnpike Barbecue is een Nederlands BBQ-merk met wortels in de wedstrijdbarbecuewereld. Vanuit een passie voor barbecueën en het ontwikkelen van smaakvolle gerechten is een assortiment kruidenmixen, rubs en sauzen ontstaan waarmee zowel beginnende als ervaren BBQ-liefhebbers aan de slag kunnen.

De producten zijn ontwikkeld met aandacht voor smaakbalans en veelzijdigheid. Van klassieke Amerikaanse barbecue tot verrassende gerechten met internationale invloeden: met de kruidenmixen van Turnpike Barbecue geef je jouw gerechten eenvoudig een eigen karakter.

Ridiculous Chicken Rub is een mooie keuze voor liefhebbers van hartige en kruidige kipgerechten. Dankzij de combinatie van aromatische specerijen is deze kruidenmix geschikt voor uiteenlopende bereidingen, van krokante chicken wings tot een sappige hele kip van de rotisserie.

Ontdek ook de andere Turnpike Barbecue kruiden en sauzen bij KamadoCompleet.

Bewaaradvies

Bewaar de Turnpike Barbecue Ridiculous Chicken Rub op kamertemperatuur, op een droge plaats en beschermd tegen direct zonlicht. Sluit de verpakking na gebruik goed af om de smaak en aroma’s van de kruiden zo goed mogelijk te behouden.

KamadoCompleet Tip

Wil je ontdekken hoe goed Ridiculous Chicken Rub tot zijn recht komt? Maak dan eens heerlijke krokante chicken wings op de Kamado. De combinatie van sappig kippenvlees, een goudbruine buitenkant en de krachtige kruiden van Ridiculous Chicken Rub zorgt voor een bijzonder smaakvol BBQ-gerecht.

Begin met ongeveer 1 kilogram chicken wings en dep deze goed droog met keukenpapier. Meng de kip met een klein beetje olijfolie en bestrooi de wings royaal met de Turnpike Barbecue Ridiculous Chicken Rub. Zorg ervoor dat alle kanten gelijkmatig bedekt zijn en laat de kruiden ongeveer 30 minuten intrekken in de koelkast.

Verwarm de Kamado indirect tot ongeveer 180–200°C. Plaats de chicken wings op het grillrooster en sluit de deksel. Laat de kip ongeveer 30 tot 40 minuten garen, afhankelijk van de grootte van de wings en de temperatuur van de Kamado.

Controleer tijdens de bereiding de kerntemperatuur met een betrouwbare BBQ-thermometer. De kip moet een kerntemperatuur van minimaal 74°C bereiken.

Wil je extra krokante chicken wings? Verhoog dan tijdens de laatste minuten de temperatuur of gril de wings kort direct boven de houtskool. Draai de kip regelmatig om, zodat de buitenkant mooi goudbruin wordt zonder te verbranden.

Maak ondertussen een frisse dip door ongeveer 150 gram Griekse yoghurt te mengen met een beetje citroensap, fijngehakte peterselie en eventueel een klein beetje knoflook. Deze frisse saus vormt een mooie aanvulling op de kruidige smaak van de chicken wings.

Serveer de wings direct van de Kamado met de yoghurtdip, gegrilde maïskolven en krokante aardappelpartjes. Zo maak je met de Turnpike Barbecue Ridiculous Chicken Rub een heerlijk BBQ-gerecht waarin hartige kruiden, sappige kip en een krokante buitenkant perfect samenkomen.