Turnpike Barbecue All Purpose Rub – De alleskunner voor iedere BBQ

Ben je op zoek naar één kruidenmix die je voor vrijwel ieder BBQ-gerecht kunt gebruiken? Dan is de Turnpike Barbecue All Purpose Rub een uitstekende keuze. Deze veelzijdige rub combineert zoete, hartige en licht pittige smaken tot een uitgebalanceerd geheel. Daardoor past hij uitstekend bij verschillende soorten vlees, maar ook bij vis, groenten en aardappelen.

De basis bestaat uit bruine basterdsuiker en rietsuiker, aangevuld met onder andere paprika, komijn, chilipeper, oregano, knoflook en ui. De suikers geven de rub een aangename zoetheid, terwijl de kruiden en specerijen zorgen voor een volle, hartige smaak. Een kleine hoeveelheid chilipeper voegt een subtiele pittigheid toe zonder dat de kruidenmix overdreven scherp wordt.

Juist deze combinatie maakt de All Purpose Rub zo veelzijdig. Gebruik hem voor een snelle BBQ-maaltijd met kipspiesjes of hamburgers, maar ook voor grotere stukken vlees die je langzaam laat garen op de Kamado. Zo heb je altijd een heerlijke basis in huis, ongeacht wat er op het menu staat.

Een heerlijke balans tussen zoet, kruidig en licht pittig

Wat de Turnpike All Purpose Rub bijzonder maakt, is de balans tussen de verschillende smaken. De bruine basterdsuiker en rietsuiker zorgen voor een lichtzoete basis die goed combineert met de hartige smaak van vlees. Paprika en komijn geven de kruidenmix extra diepgang, terwijl knoflook, ui en oregano voor een aromatisch karakter zorgen.

Tijdens het barbecueën helpen de aanwezige suikers bij het ontwikkelen van een mooie gekleurde buitenkant. Vooral bij kip, spareribs en varkensvlees komt dit goed tot zijn recht. Bij bereidingen op zeer hoge temperatuur is het wel verstandig om de kruidenmix niet te lang rechtstreeks aan intense hitte bloot te stellen, omdat de suikers anders kunnen verbranden.

De subtiele pittigheid maakt deze rub bovendien toegankelijk voor liefhebbers van verschillende smaken. Je krijgt een volle BBQ-smaak met een kleine kick, zonder dat de pittigheid de andere ingrediënten overheerst.

Geschikt voor vlees, vis en groenten

De Turnpike Barbecue All Purpose Rub is een echte alleskunner. Dankzij de uitgebalanceerde samenstelling kun je hem gebruiken voor uiteenlopende gerechten op de Kamado, gasbarbecue of houtskoolbarbecue.

Bij kipgerechten komt de combinatie van zoete en kruidige smaken bijzonder goed tot zijn recht. Denk bijvoorbeeld aan kipdijen, drumsticks, chicken wings of een hele kip aan de rotisserie. Ook bij varkensvlees, zoals spareribs, procureur, buikspek en varkenshaas, zorgt de rub voor een heerlijke smaakvolle buitenkant.

Daarnaast kun je de kruidenmix gebruiken voor rundvlees, zoals hamburgers, gehaktgerechten en langzaam gegaarde stukken vlees. Zelfs bij vis, gegrilde groenten en aardappeltjes is deze rub een verrassend lekkere toevoeging. Strooi bijvoorbeeld een kleine hoeveelheid over aardappelpartjes voordat je ze roostert of gebruik hem om groenten uit een grillmand extra smaak te geven.

Perfect voor direct grillen en low & slow barbecueën

Of je nu een snelle maaltijd wilt bereiden of uitgebreid de tijd neemt voor een low & slow gerecht, de Turnpike All Purpose Rub is geschikt voor verschillende bereidingstechnieken. Bij direct grillen geeft de kruidenmix kip, hamburgers en groenten een heerlijke smaak, terwijl hij bij indirect barbecueën langzaam een smaakvolle kruidenkorst kan ontwikkelen.

Vooral bij spareribs en pulled pork is de combinatie van suiker, paprika en specerijen een uitstekende basis. Tijdens het garen mengen de smaken van de rub zich met het vlees en de rook van de houtskool. Hierdoor ontstaat een karakteristieke BBQ-smaak die je eventueel kunt aanvullen met een passende barbecuesaus.

Gebruik bij langdurige bereidingen bijvoorbeeld appel- of kersenrookhout voor een subtiel fruitig rookaroma. Bij rundvlees kun je juist kiezen voor een wat krachtigere houtsoort, afhankelijk van je persoonlijke smaak.

Unieke verpakking in de vorm van een bierblikje

Naast de heerlijke smaak valt de Turnpike Barbecue All Purpose Rub direct op door zijn bijzondere verpakking. De kruidenmix wordt geleverd in een stoer blikje dat lijkt op een klassiek bierblikje. Daarmee is het niet alleen een handige smaakmaker voor de BBQ, maar ook een leuke blikvanger in je kruidenkast.

Met een inhoud van 235 gram heb je voldoende kruiden voor meerdere BBQ-sessies. De verpakking is bovendien goed afsluitbaar, zodat je de kruidenmix eenvoudig kunt bewaren en gebruiken wanneer je hem nodig hebt.

Door de opvallende vormgeving is deze rub ook een leuk cadeau voor een BBQ-liefhebber. Combineer hem bijvoorbeeld met andere kruidenmixen of sauzen uit het Turnpike Barbecue assortiment voor een origineel BBQ-cadeau.

Waarom kiezen voor de Turnpike Barbecue All Purpose Rub?

• Veelzijdige BBQ kruidenmix voor vrijwel ieder gerecht
• Heerlijke balans tussen zoet, hartig en licht pittig
• Geschikt voor kip, rundvlees, varkensvlees en vis
• Ook lekker bij gegrilde groenten en aardappelen
• Ideaal voor spareribs, pulled pork en chicken wings
• Geschikt voor direct grillen en low & slow barbecueën
• Met paprika, komijn, knoflook, ui en chilipeper
• Helpt bij het ontwikkelen van een smaakvolle kruidenkorst
• Opvallende verpakking in de vorm van een bierblikje
• Inhoud van 235 gram
• Ook leuk om cadeau te geven

Ingrediënten

Basterdsuiker, rietsuiker, specerijen (paprikapoeder, komijn, chilipeper), zout, smaakversterker (E621), groenten (uienpoeder, knoflookpoeder), kleurstof (E160c), antiklontermiddel (E551), kruiden (oregano), natuurlijk lemon aroma.

Allergenen: Kan sporen van melk en gluten bevatten.

Over Turnpike Barbecue

Turnpike Barbecue vindt zijn oorsprong in de Nederlandse wedstrijdbarbecuewereld. Vanuit de passie voor barbecueën en het bereiden van smaakvolle gerechten ontstond een assortiment BBQ kruiden, rubs en sauzen waarmee zowel beginnende als ervaren BBQ-liefhebbers aan de slag kunnen.

De producten zijn ontwikkeld met aandacht voor smaakbalans en veelzijdigheid. Of je nu een klassieke Amerikaanse barbecue wilt bereiden of een snelle maaltijd op de Kamado maakt, met de kruidenmixen van Turnpike Barbecue geef je jouw gerechten eenvoudig een eigen karakter.

Bewaaradvies

Bewaar de Turnpike Barbecue All Purpose Rub op kamertemperatuur, op een droge plaats en beschermd tegen direct zonlicht. Sluit de verpakking na gebruik goed af om de smaak en aroma’s van de kruiden zo goed mogelijk te behouden.

KamadoCompleet Tip

Wil je ontdekken hoe lekker de Turnpike Barbecue All Purpose Rub is? Gebruik hem dan eens voor heerlijke sticky chicken wings van de Kamado. Door de combinatie van zoete en kruidige smaken krijgen de kippenvleugels een mooie gekleurde buitenkant en een heerlijke BBQ-smaak.

Dep ongeveer 1 kilogram chicken wings droog met keukenpapier en meng ze met een klein beetje olie. Bestrooi de vleugels vervolgens gelijkmatig met de Turnpike All Purpose Rub en laat de kruiden ongeveer 30 minuten intrekken in de koelkast.

Verwarm de Kamado tot ongeveer 180°C en bereid de chicken wings indirect met behulp van de hitteschilden. Voeg eventueel een kleine hoeveelheid BBQ Flavour Peer Rooksnippers toe voor een subtiel fruitig rookaroma. Laat de kip rustig garen en draai de vleugels halverwege de bereiding om.

Controleer met een betrouwbare BBQ-thermometer of de chicken wings een kerntemperatuur van minimaal 74°C hebben bereikt. Wil je ze extra sticky maken? Bestrijk de vleugels dan tijdens de laatste 5 tot 10 minuten met een dun laagje van je favoriete barbecuesaus en laat deze rustig karamelliseren.

Serveer de chicken wings met een frisse coleslaw, gegrilde maïskolven of krokante aardappelpartjes. Zo zet je met één veelzijdige kruidenmix eenvoudig een heerlijke BBQ-maaltijd op tafel.