Dé manier om een perfect gegaarde kip te bereiden

Een hele kip bereiden op de barbecue wordt pas echt eenvoudig met een Gietijzeren Chicken Sitter. Doordat de kip rechtop wordt geplaatst, kan de warme lucht vrij rondom het vlees circuleren. Hierdoor gaart de kip gelijkmatig, blijft het vlees heerlijk sappig en krijgt de huid een prachtige krokante structuur.

Deze Chicken Sitter is vervaardigd uit massief gietijzer en voorzien van een duurzame geëmailleerde coating. Hierdoor is hij direct klaar voor gebruik en hoef je hem niet eerst in te branden. Het gietijzer houdt de warmte uitstekend vast en zorgt voor een gelijkmatige garing van de kip. Bovendien is de geëmailleerde afwerking eenvoudiger schoon te maken dan traditioneel gietijzer.

In het reservoir van de Chicken Sitter kun je bier, wijn, appelsap, bouillon of een eigen kruidenmengsel toevoegen. Tijdens het garen verdampen deze aroma’s geleidelijk, waardoor het vlees subtiele extra smaken krijgt. Voeg bijvoorbeeld knoflook, citroen, rozemarijn of tijm toe voor een heerlijke mediterrane kip.

Naast een hele kip is de Chicken Sitter ook geschikt voor parelhoen, kleine kalkoen of ander gevogelte. Dankzij de stevige gietijzeren voet blijft de houder stabiel staan, ook tijdens langere bereidingen op hogere temperaturen.

Of je nu een klassieke beer can chicken maakt of een kruidige barbecuekip bereidt voor familie en vrienden, met deze Gietijzeren Chicken Sitter geniet je keer op keer van een professioneel resultaat.

Waarom kiezen voor de Gietijzeren Chicken Sitter?

• Gemaakt van massief gietijzer
• Voorzien van een duurzame geëmailleerde coating
• Direct klaar voor gebruik
• Zorgt voor een gelijkmatige garing
• Heerlijk sappige kip met een krokante huid
• Geschikt voor bier, wijn, appelsap of bouillon
• Ideaal voor Kamado, BBQ en smoker

KamadoCompleet Tip

Vul de Chicken Sitter met een combinatie van half blond bier en half appelsap en voeg een paar takjes rozemarijn, een geplette teen knoflook en een schijf citroen toe. Kruid de kip royaal met je favoriete BBQ-rub (bijvoorbeeld Ridiculous Chicken Rub) en bereid deze indirect op 180°C tot een kerntemperatuur van 73°C in de borst en 82-85°C in de dijen.

Onderhoud

De Gietijzeren Chicken Sitter is voorzien van een geëmailleerde coating en is direct klaar voor gebruik. Reinig de Chicken Sitter na gebruik met warm water en een mild afwasmiddel. Gebruik geen schurende schoonmaakmiddelen of metalen schuursponsjes om de emaille laag mooi te houden.

Laat de Chicken Sitter na het reinigen goed drogen voordat je hem opbergt. De niet-geëmailleerde randen kun je eventueel licht behandelen met een dun laagje plantaardige olie om roestvorming te voorkomen. Of ga voor gemak en gebruik de Cast Iron Care Spray!

Specificaties

• Product: Gietijzeren Chicken Sitter
• Materiaal: Massief gietijzer
• Afwerking: Geëmailleerde coating
• Direct klaar voor gebruik
• Geschikt voor: Kamado, houtskool BBQ, smoker en gasbarbecue
• Toepassing: Bereiden van hele kip en ander gevogelte