Turnpike Barbecue Korean Bulgogi BBQ Sauce

Turnpike Barbecue Korean Bulgogi BBQ Sauce
Ben je fan van Korean BBQ, kun je geen genoeg krijgen van beef bulgogi of droom je van die kenmerkende zoet-hartige saus met een subtiele pittigheid? Dan is de Turnpike Korean Bulgogi BBQ Sauce jouw nieuwe favoriete smaakmaker. Deze saus combineert de rijke, gefermenteerde umami van sojasaus met zoete tonen van honing en bruine suiker, afgerond met een pittige toets van zwarte peper en gember. Een ode aan de Koreaanse keuken – in een fles.

Een authentieke Koreaanse smaakexplosie met een zoete kick en hartige diepgang Of je nu gaat voor een klassieke Koreaanse barbecue of gewoon op zoek bent naar een saus die alles nét even spannender maakt – de Turnpike Korean Bulgogi Sauce levert elke keer weer die ‘umami wow’.

Smaakprofiel
Een rijke, zoet-hartige saus met een milde pittigheid. De combinatie van sojasaus, honing en bruine suiker zorgt voor die kenmerkende umami-diepte, terwijl zwarte peper en gember een fijne kruidige kick toevoegen. Perfect in balans, vol smaak zonder te overheersen.

Toepassingen
–Klassieke Bulgogi: Marineer flinterdunne plakjes rundvlees (bijv. ribeye of entrecote) in de saus voor minimaal 2 uur (liefst een hele nacht) en bak of grill kort op hoge temperatuur. Serveer met rijst, sesamzaadjes en lente-ui voor een authentiek Koreaans gerecht.
–Gegrilde Kippendijen: Bestrijk kippendijen rijkelijk met de saus en bak ze indirect op 180°C tot ze gaar en licht gekarameliseerd zijn. Voor extra smaak kun je halverwege nogmaals insmeren. Deze sticky chicken is perfect voor doordeweeks én barbecueweekenden.
–Glaze: Gebruik de saus als aflak tijdens de laatste 15 minuten van het roken of grillen van spareribs. Of meng het door pulled pork voor een Koreaanse twist. De zoet-hartige smaken combineren perfect met het vet en de structuur van varkensvlees.
–BBQ-spiesjes: Maak saté van kip, rund of tofu, marineer in de Bulgogi saus, en grill tot licht gekarameliseerd. Lekker met rijst of noodles en wat sesamzaad.
–Snelle Woksaus: Roerbak groenten, kip of rundvlees met wat olie en voeg een royale scheut Bulgogi saus toe op het einde. Even laten karamelliseren en klaar! Serveer met noedels of rijst.

Ingrediënten:
Water, sojasaus, (water, sojabonen, tarwe, zout), basterdsuiker, suiker, honing, rijstwijn, zwarte peper, gemberpuree (bevat water, azijn, citrusvezel), gemodificeerd maïszetmeel (e1422), geconcentreerd citroensap, maltodextrine, knoflook, uienpoeder, voedingszuur (e325, e270, e330), smaakversterker (e621), conserveermiddelen

Bekijk hier alle kruiden en Sauzen van Turnpike Barbecue.