Turnpike Barbecue Franky’s Pork Prank – Veelzijdige All Purpose BBQ Rub

Op zoek naar een BBQ-rub die je voor vrijwel ieder gerecht kunt gebruiken? Dan is Turnpike Barbecue Franky’s Pork Prank een uitstekende keuze. Ondanks de naam is deze kruidenmix zeker niet alleen bedoeld voor varkensvlees. De uitgebalanceerde combinatie van zoete, hartige en kruidige ingrediënten maakt Franky’s Pork Prank tot een echte allround smaakmaker.

De rub bevat onder andere suiker, paprika, komijn, oregano, knoflook, ui en een subtiele hoeveelheid chilipeper. Daarnaast zorgen warme specerijen zoals kaneel en laurier voor extra diepgang. Het resultaat is een volle BBQ-smaak met een aangename zoetheid en een lichte pittigheid.

Of je nu spareribs langzaam gaart, een hele kip bereidt, zalm rookt of groenten grilt: Franky’s Pork Prank geeft jouw gerechten eenvoudig extra karakter. Bovendien kun je de kruidenmix gebruiken voor aardappelen, burgers en verschillende bijgerechten.

Een heerlijke balans tussen zoet, kruidig en licht pittig

Het geheim van Franky’s Pork Prank zit in de uitgebalanceerde combinatie van verschillende smaken. Suiker zorgt voor een aangename zoetheid, terwijl zout, knoflook en ui de rub een hartige basis geven.

Paprika, komijn en oregano voegen een volle kruidigheid toe. Daarnaast zorgen kaneel en laurier voor subtiele warme tonen die de smaak extra diepgang geven. Een kleine hoeveelheid chilipeper zorgt voor een aangename pittigheid, zonder dat de kruidenmix overheersend scherp wordt.

Dankzij deze combinatie sluit Franky’s Pork Prank uitstekend aan bij zowel de volle smaak van rund- en varkensvlees als de mildere smaken van kip, vis en groenten.

Perfect voor spareribs, pulled pork en buikspek

Hoewel Franky’s Pork Prank een echte all purpose BBQ rub is, blijft hij natuurlijk bijzonder geschikt voor klassieke Amerikaanse BBQ-gerechten.

Gebruik de rub bijvoorbeeld voor spareribs. Breng een gelijkmatige laag kruiden aan en bereid de ribs vervolgens indirect op de Kamado. Tijdens het garen ontwikkelen de kruiden een heerlijke smaakvolle buitenkant die uitstekend combineert met een zoete BBQ-glaze.

Ook bij pulled pork komt Franky’s Pork Prank uitstekend tot zijn recht. Kruid een procureur royaal en gaar het vlees langzaam op lage temperatuur. De combinatie van suiker, paprika en hartige kruiden zorgt voor een smaakvolle kruidenkorst.

Daarnaast is de rub heerlijk op buikspek, rib fingers en varkenshaas. Zowel bij low & slow bereidingen als bij direct grillen geeft deze kruidenmix het vlees een volle BBQ-smaak.

Ook heerlijk op kip, zalm en rundvlees

Franky’s Pork Prank is veel veelzijdiger dan de naam doet vermoeden. De kruidenmix is namelijk ook een uitstekende keuze voor kip, vis en rundvlees.

Gebruik hem bijvoorbeeld voor kippendijen, drumsticks, chicken wings of een hele kip van de Kamado. De zoete en kruidige smaak sluit mooi aan bij het milde karakter van kip, terwijl de subtiele pittigheid voor extra smaak zorgt.

Ook op zalm is deze rub verrassend lekker. Bestrooi een zalmfilet licht met Franky’s Pork Prank en bereid deze indirect op de Kamado, eventueel met een subtiele hoeveelheid rookhout. De combinatie van zoete kruiden en de volle smaak van zalm zorgt voor een heerlijk resultaat.

Daarnaast kun je de rub gebruiken voor hamburgers, gehaktgerechten en verschillende bereidingen van rundvlees. Hierdoor is Franky’s Pork Prank een veelzijdige kruidenmix die bij vrijwel iedere BBQ-sessie van pas komt.

Een heerlijke smaakmaker voor groenten en aardappelen

Niet alleen vlees en vis worden lekkerder met Franky’s Pork Prank. Ook groenten en aardappelen krijgen met deze kruidenmix een heerlijke BBQ-smaak.

Meng bijvoorbeeld aardappelpartjes of krieltjes met een beetje olijfolie en Franky’s Pork Prank. Rooster ze vervolgens in een gietijzeren pan op de Kamado voor een krokante buitenkant en een heerlijk kruidige smaak.

Ook gegrilde courgette, paprika, bloemkool, champignons en maiskolven zijn uitstekende combinaties. De zoete en hartige kruiden geven groenten extra karakter zonder dat de natuurlijke smaak verloren gaat.

Daarnaast kun je Franky’s Pork Prank gebruiken als smaakmaker voor friet, gebakken aardappelen of andere bijgerechten. Zo haal je met één kruidenmix ontzettend veel mogelijkheden in huis.

Geschikt voor low & slow en direct grillen

Een groot voordeel van Franky’s Pork Prank is dat je deze rub voor verschillende BBQ-technieken kunt gebruiken.

Bij low & slow bereidingen, zoals spareribs en pulled pork, zorgen de kruiden voor een smaakvolle buitenkant die zich tijdens het langdurig garen verder ontwikkelt.

Ook bij direct grillen komt de kruidenmix uitstekend tot zijn recht. Denk bijvoorbeeld aan kipspiesjes, burgers, varkenshaas of gegrilde groenten.

Omdat de rub suiker bevat, is het verstandig om bij hoge temperaturen rekening te houden met mogelijke verbranding. Gebruik daarom bij direct grillen een gecontroleerde temperatuur en voorkom dat de kruiden langdurig aan extreme hitte worden blootgesteld.

Waarom kiezen voor Turnpike Franky’s Pork Prank?

• Veelzijdige all purpose BBQ rub
• Zeker niet alleen geschikt voor varkensvlees
• Heerlijke balans tussen zoet, hartig en kruidig
• Subtiele pittigheid van chilipeper
• Met paprika, komijn, oregano en knoflook
• Perfect voor spareribs en pulled pork
• Ook heerlijk op buikspek en rib fingers
• Uitstekend geschikt voor kip en gevogelte
• Verrassend lekker op zalm en andere visgerechten
• Ook geschikt voor rundvlees en hamburgers
• Ideaal voor gegrilde groenten en aardappelen
• Heerlijk als smaakmaker voor friet
• Geschikt voor low & slow bereidingen
• Ook te gebruiken bij direct grillen
• Veelzijdig te combineren met BBQ-sauzen
• Royale strooibus van 750 gram

Ingrediënten

Suiker, zout, kruiden en specerijen (peper, komijn, oregano, paprika, kaneel, laurier, chili, peterselie), gedroogde groenten (knoflook, ui), plantaardige olie (zonnebloem), aroma, smaakversterker (E621), kleurstof (E160c), antiklontermiddel (E551).

Over Turnpike Barbecue

Turnpike Barbecue is een Nederlands BBQ-merk met een uitgebreid assortiment kruidenmixen, rubs en sauzen voor liefhebbers van authentieke barbecue.

Franky’s Pork Prank is ontwikkeld door Frank Klijn, bekend van BBQ-ON en het wedstrijdbarbecueteam Bughouse Smokers. De kruidenmix staat bekend om zijn uitgebalanceerde combinatie van zoete, hartige en kruidige smaken. Hoewel de rub oorspronkelijk is ontwikkeld voor varkensvlees, is hij dankzij zijn veelzijdige karakter ook uitstekend geschikt voor kip, vis, rundvlees en groenten.

Naast Franky’s Pork Prank biedt Turnpike Barbecue verschillende andere smaakmakers voor uiteenlopende BBQ-gerechten. Ontdek het volledige assortiment Turnpike Barbecue kruiden en sauzen bij KamadoCompleet.

Bewaaradvies

Bewaar de Turnpike Barbecue Franky’s Pork Prank op een koele, droge en donkere plaats. Sluit de verpakking na gebruik goed af om de smaak en aroma’s van de kruiden zo lang mogelijk te behouden.

KamadoCompleet Tip

Maak eens een heerlijke gerookte zalm op de Kamado! Bestrooi een mooie zalmfilet met een dunne laag Franky’s Pork Prank en laat de kruiden kort intrekken. Bereid de zalm vervolgens indirect op ongeveer 110–120 °C met een klein beetje appel rookhout voor een milde, fruitige rooksmaak. De combinatie van zoete kruiden, subtiele pittigheid en zachte rook geeft de zalm een fantastische smaak.

Ook heerlijk voor gegrilde kipspiesjes! Kruid stukjes kippendij met Franky’s Pork Prank en gril ze op de Kamado of de Japanse Yakiniku Shichirin. Serveer met een lekkere BBQ-saus en vers gegrilde groenten voor een complete maaltijd!