Turnpike Barbecue Black Magic Cajun Seasoning Rub – Krachtige Cajun kruiden

Ben je op zoek naar een bijzondere kruidenmix die jouw BBQ-gerechten een krachtige en verrassende smaak geeft? Dan is de Turnpike Barbecue Black Magic Cajun Seasoning Rub een uitstekende keuze. Deze veelzijdige kruidenmix combineert de karakteristieke smaken van Cajun seasoning met een uitgebreide selectie kruiden, specerijen en bijzondere smaakmakers.

De basis bestaat uit knoflook, ui, paprika, oregano, tijm, chili en verschillende pepersoorten. Hierdoor ontstaat een volle, hartige en kruidige smaak met een aangename pittigheid. Daarnaast bevat Black Magic onder andere gember, koriander, komijn, kurkuma, piment en nootmuskaat, waardoor de kruidenmix extra diepgang krijgt.

Wat deze rub bijzonder maakt, is de toevoeging van zeewier, sinaasappelschil, sesamzaad en rookaroma. Het zeewier geeft een subtiele hartige ondertoon, terwijl de sinaasappelschil voor een fris accent zorgt. De combinatie met het rookaroma maakt Black Magic bijzonder geschikt voor gerechten van de Kamado, maar ook voor bereidingen in een skillet of op een plancha.

Een bijzondere combinatie van kruiden en specerijen

De Turnpike Black Magic Cajun Seasoning Rub onderscheidt zich door zijn uitgebreide samenstelling. Waar veel Cajun kruidenmixen voornamelijk bestaan uit paprika, knoflook, ui en cayennepeper, bevat Black Magic een veel bredere selectie aan smaakmakers.

Paprika, oregano, tijm en knoflook vormen de herkenbare kruidige basis. Witte peper, chili en Japanse peper voegen verschillende peperige accenten toe, terwijl gember, koriander en komijn voor een warm en aromatisch karakter zorgen. Daarnaast geven specerijen zoals kruidnagel, kardemom, foelie en piment de kruidenmix extra complexiteit.

Ook de combinatie van zeewier en sesamzaad is bijzonder. Deze ingrediënten geven de rub een hartige en licht nootachtige smaak die uitstekend past bij vis, garnalen en groenten. De sinaasappelschil voegt bovendien een subtiele frisse toets toe, waardoor de verschillende smaken mooi in balans blijven.

Het resultaat is een uitgesproken kruidenmix die niet alleen pittigheid toevoegt, maar vooral zorgt voor een volle en veelzijdige smaakbeleving.

Perfect voor kip en gevogelte

De Turnpike Barbecue Black Magic Rub is bijzonder geschikt voor kipgerechten van de Kamado. De combinatie van paprika, knoflook, tijm, oregano en verschillende pepersoorten sluit uitstekend aan bij de milde smaak van kip, terwijl de aanvullende specerijen voor extra diepgang zorgen.

Gebruik de kruidenmix bijvoorbeeld voor sappige kipdijen, drumsticks, chicken wings of een hele kip aan de rotisserie. Meng de rub met een beetje olijfolie en verdeel deze gelijkmatig over het vlees. Hierdoor blijven de kruiden goed hechten en ontstaat tijdens het garen een heerlijk kruidige buitenkant.

Ook bij kipspiesjes en gegrilde kalkoen komt Black Magic uitstekend tot zijn recht. Combineer het gerecht bijvoorbeeld met gegrilde paprika, rode ui en een frisse yoghurtsaus om de kruidige smaak mooi in balans te brengen.

Heerlijke Cajun garnalen en vis van de Kamado

Naast kip is Black Magic een uitstekende keuze voor liefhebbers van vis en zeevruchten. De combinatie van zeewier, citrus en aromatische specerijen past bijzonder goed bij garnalen, zalm en stevige witvis.

Vooral bij garnalen komt de kruidige smaak uitstekend tot zijn recht. Meng de garnalen met een beetje olie en Black Magic Cajun Seasoning en bereid ze vervolgens kort op een hete grillplaat of in een gietijzeren skillet. De kruiden zorgen voor een smaakvolle buitenkant, terwijl de garnalen vanbinnen heerlijk sappig blijven.

Ook bij zalm, kabeljauw en andere vissoorten kun je de rub gebruiken om extra smaak toe te voegen. De frisse tonen van sinaasappelschil en de subtiele hartigheid van zeewier vormen daarbij een verrassende aanvulling op de natuurlijke smaak van vis.

Ook geschikt voor rundvlees, varkensvlees en groenten

Hoewel Black Magic uitstekend past bij kip en vis, kun je deze Cajun seasoning ook gebruiken voor verschillende vlees- en groentegerechten. De combinatie van paprika, peper, knoflook en komijn geeft bijvoorbeeld hamburgers, steakreepjes en varkenshaas een heerlijke kruidige smaak.

Daarnaast is de rub bijzonder geschikt voor groenten van de Kamado. Denk aan gegrilde courgette, paprika, champignons, bloemkool en aardappelpartjes. Door de groenten met een beetje olijfolie en Black Magic te mengen, geef je ze eenvoudig een uitgesproken smaak zonder ingewikkelde marinades te hoeven maken.

Ook in een gietijzeren skillet komt deze kruidenmix uitstekend tot zijn recht. Gebruik hem bijvoorbeeld voor gebakken aardappeltjes, een kruidige groentemix of een Cajun-style gerecht met kip, garnalen en paprika.

Wat maakt Black Magic Cajun Seasoning bijzonder?

De kracht van de Turnpike Barbecue Black Magic Cajun Seasoning Rub zit in de combinatie van vertrouwde Cajun kruiden en verrassende ingrediënten. Hierdoor is de kruidenmix niet alleen geschikt voor klassieke BBQ-gerechten, maar ook voor gerechten waarbij je graag experimenteert met verschillende smaken.

De warme specerijen zorgen voor een kruidig karakter, terwijl chili en peper een aangename pittigheid toevoegen. Het zeewier en sesamzaad geven een extra hartige dimensie en de sinaasappelschil brengt een subtiele frisheid. Samen met het rookaroma ontstaat een veelzijdige kruidenmix die uitstekend past bij zowel direct grillen als indirect barbecueën.

Dankzij deze uitgebalanceerde combinatie kun je Black Magic gebruiken als droge rub, maar ook mengen met olie om een eenvoudige marinade te maken. Zo heb je met één kruidenmix volop mogelijkheden om nieuwe gerechten op de Kamado te bereiden.

Waarom kiezen voor de Turnpike Barbecue Black Magic Cajun Seasoning Rub?

• Krachtige en veelzijdige Cajun kruidenmix
• Heerlijke combinatie van kruidig, hartig en licht pittig
• Met paprika, knoflook, ui, oregano en tijm
• Bijzondere toevoeging van zeewier en sinaasappelschil
• Met wit en zwart sesamzaad
• Subtiel rookaroma voor extra smaak
• Perfect voor kip, garnalen en vis
• Ook geschikt voor rundvlees, varkensvlees en groenten
• Ideaal voor Cajun-style BBQ-gerechten
• Geschikt voor direct en indirect barbecueën
• Heerlijk in een gietijzeren skillet of op een grillplaat
• Veelzijdig te gebruiken op de Kamado
• Inhoud van 235 gram

Ingrediënten

Groenten (knoflook, ui, paprika, uienpoeder, knoflookpoeder), kruiden en specerijen (paprikapoeder, oregano, witte peper, chilipoeder, tijm, chili, gember, Japanse peper, basilicum, peper, komijn, koriander, kurkuma, mosterdzaad, foelie, kruidnagel, peterselie, piment, kardemom, nootmuskaat), zout, suiker, zeewier, sinaasappelschil, sesamzaad (wit en zwart), aroma (rook), natuurlijk aroma.

Allergenen: Bevat MOSTERD en SESAM.

Over Turnpike Barbecue

Turnpike Barbecue is een Nederlands BBQ-merk dat zijn oorsprong vindt in de wedstrijdbarbecuewereld. Vanuit een passie voor barbecueën en het ontwikkelen van smaakvolle gerechten is een assortiment kruidenmixen, rubs en sauzen ontstaan waarmee zowel beginnende als ervaren BBQ-liefhebbers aan de slag kunnen.

De producten zijn ontwikkeld met aandacht voor smaakbalans en veelzijdigheid. Van klassieke Amerikaanse barbecue tot verrassende gerechten met internationale invloeden: met de kruidenmixen van Turnpike Barbecue geef je jouw gerechten eenvoudig een eigen karakter.

De Black Magic Cajun Seasoning Rub is daar een mooi voorbeeld van. Dankzij de uitgebreide combinatie van kruiden, specerijen en bijzondere ingrediënten kun je met deze kruidenmix volop experimenteren en nieuwe smaken ontdekken.

Bewaaradvies

Bewaar de Turnpike Barbecue Black Magic Cajun Seasoning Rub op kamertemperatuur, op een droge plaats en beschermd tegen direct zonlicht. Sluit de verpakking na gebruik goed af om de smaak en aroma’s van de kruiden zo goed mogelijk te behouden.

KamadoCompleet Tip

Wil je ontdekken hoe goed de Turnpike Barbecue Black Magic Cajun Seasoning Rub tot zijn recht komt? Maak dan eens heerlijke Cajun garnalen met paprika, knoflook en limoen op de Kamado. De combinatie van kruidige garnalen, gegrilde groenten en een frisse citrustoets past uitstekend bij het bijzondere smaakprofiel van Black Magic.

Begin met ongeveer 500 gram gepelde en schoongemaakte grote garnalen. Dep ze droog met keukenpapier en meng ze met een beetje olijfolie en de Black Magic Cajun Seasoning Rub. Laat de kruiden ongeveer 15 tot 30 minuten intrekken in de koelkast.

Verwarm de Kamado tot ongeveer 200–220°C en plaats een gietijzeren skillet of de Yakiniku Grilschaal op het rooster. Laat de schaal goed voorverwarmen en voeg vervolgens een klein beetje olie toe.

Bak eerst een fijngesneden rode paprika en een halve rode ui totdat deze licht beginnen te kleuren. Voeg daarna de garnalen toe en bak ze ongeveer 2 tot 3 minuten per kant, afhankelijk van de grootte. Zorg ervoor dat de garnalen volledig gaar zijn, maar voorkom dat je ze te lang bakt.

Voeg tijdens de laatste minuut een fijngehakt teentje knoflook toe en schep alles voorzichtig door elkaar. Knijp vlak voor het serveren een halve limoen over de garnalen uit en garneer eventueel met een beetje verse peterselie.

Serveer de Cajun garnalen met stokbrood, rijst of een frisse salade. Zo maak je met de Turnpike Barbecue Black Magic Cajun Seasoning Rub eenvoudig een heerlijk gerecht waarin de kruidige, hartige en frisse smaken perfect samenkomen.