Rib Rek Compact RVS – Meer spareribs op jouw Kamado

Wil je meerdere spareribs tegelijkertijd bereiden zonder dat jouw volledige grillrooster bezet is? Met het Rib Rek Compact RVS van KEIJ plaats je spareribs rechtop, waardoor je de beschikbare ruimte efficiënter gebruikt. De spareribs blijven overzichtelijk naast elkaar staan en de warmte en rook kunnen langs het vlees circuleren. Dit maakt het rek bijzonder handig wanneer je meerdere porties wilt bereiden voor familie of vrienden.

Dankzij de compacte afmetingen van 25 × 17,5 × 12,5 cm is het rib rek een praktische keuze voor kleinere Kamado’s en BBQ’s met beperkte grillruimte. Het rek is vervaardigd uit RVS type 304, een stevige en corrosiebestendige roestvaststaalsoort die uitstekend geschikt is voor BBQ-accessoires. Bovendien is het materiaal eenvoudig schoon te maken en neemt het geen smaken of geuren op. Zo heb je een duurzame accessoire waarmee je keer op keer heerlijke spareribs kunt bereiden.

Ideaal voor low & slow bereidingen

Spareribs komen uitstekend tot hun recht tijdens een low & slow bereiding op de Kamado. Door het vlees langzaam te garen op een temperatuur van ongeveer 110–120 °C krijgt het bindweefsel de tijd om zacht te worden, waardoor de spareribs heerlijk mals worden. Gebruik hiervoor een indirecte opstelling met een hitteschild en voeg eventueel een stukje rookhout toe voor een karakteristieke BBQ-rooksmaak.

Het KEIJ rib rek houdt de spareribs tijdens het garen rechtop, zodat je ze eenvoudig kunt controleren en de beschikbare grillruimte efficiënt gebruikt. Breng het vlees vooraf op smaak met jouw favoriete BBQ-rub en werk de spareribs tijdens de laatste fase eventueel af met een heerlijke BBQ-saus. Zo bereid je smaakvolle spareribs met een mooie buitenkant en een malse structuur.

Specificaties Rib Rek Compact KEIJ

• Merk: KEIJ
• Product: Rib Rek Compact
• Materiaal: RVS type 304
• Lengte: 25 cm
• Breedte: 17,5 cm
• Hoogte: 12,5 cm
• Toepassing: Rechtop bereiden van spareribs
• Geschikt voor: Kamado en andere BBQ’s met voldoende grillruimte

Voordelen van het KEIJ Rib Rek Compact

• Compact ontwerp voor efficiënt gebruik van de grillruimte
• Bereid meerdere spareribs tegelijkertijd
• Gemaakt van duurzaam RVS 304
• Geschikt voor kleinere en grotere Kamado’s
• Ideaal voor low & slow bereidingen
• Eenvoudig schoon te maken

Onderhoud en schoonmaken

Laat het rib rek na gebruik volledig afkoelen en verwijder eventuele etensresten. Reinig het vervolgens met warm water, een mild afwasmiddel en een zachte spons of borstel. Bij hardnekkige vet- of sausresten kun je het rek eerst kort laten weken. Droog het na het schoonmaken goed af en bewaar het op een droge plaats.

KamadoCompleet Tip

Wil je heerlijk malse spareribs met een mooie rooksmaak bereiden? Verwijder dan eerst het vlies aan de botzijde en breng het vlees royaal op smaak met de Turnpike Rich Rib Rub. Bereid de Kamado voor op een indirecte bereiding van ongeveer 110–120 °C en voeg een stukje rookhout toe aan de houtskool.

Plaats de spareribs in het rib rek en laat ze rustig garen totdat ze de gewenste malsheid hebben bereikt. De bereidingstijd is afhankelijk van de dikte en het type spareribs. Bestrijk het vlees tijdens de laatste fase met een beetje BBQ-saus en laat deze kort karamelliseren voor een heerlijke, licht kleverige buitenkant. Laat de spareribs na het bereiden enkele minuten rusten voordat je ze aansnijdt. Eet smakelijk!