Keij Smokin’ Hot – Cederhouten Rookplanken – 4 stuks

Wil je jouw BBQ-gerechten een verfijnde rooksmaak geven? Met de Keij Smokin’ Hot Cederhouten Rookplanken bereid je vis, vlees en groenten op een bijzondere manier. Tijdens het barbecueën warmt het natuurlijke cederhout op en geeft het een zacht, aromatisch rookprofiel af. Hierdoor krijgen jouw gerechten een heerlijke smaak zonder dat deze overheerst.

De set bevat 4 cederhouten rookplanken van 30 x 14,5 x 1 cm. Dankzij het praktische formaat zijn ze ideaal voor zalmfilets, kleinere stukken vis, kipfilet en groenten. Je kunt ze gebruiken op verschillende soorten barbecues, waaronder een Kamado, houtskoolbarbecue of gasbarbecue met deksel.

Bereid heerlijke zalm op een cederhouten rookplank

Zalm op cederhout is een echte BBQ-klassieker. Door de zalm rechtstreeks op de houten plank te bereiden, komt de vis niet direct in contact met het hete grillrooster. Het cederhout geeft geleidelijk zijn natuurlijke aroma’s af, terwijl de zalm gelijkmatig gaart.

Het resultaat is een heerlijk sappige zalmfilet met een subtiele, lichtzoete hout- en rooksmaak. Ook andere vissoorten, garnalen, kip en groenten komen uitstekend tot hun recht op een cederhouten plank.

Wil je experimenteren met verschillende rookaroma’s? Bekijk dan ook ons assortiment rookplanken en rookhout chunks.

Hoe gebruik je cederhouten rookplanken?

Cederhouten rookplanken zijn eenvoudig te gebruiken op jouw Kamado of barbecue. Week de planken bij voorkeur minimaal een uur in water en houd ze daarbij volledig ondergedompeld. Zo verklein je de kans dat het hout te snel vlam vat.

Plaats de geweekte plank op het grillrooster en leg het gerecht erop. Sluit vervolgens het deksel zodat de warmte en houtaroma’s zich rondom het gerecht kunnen verspreiden. Houd toezicht tijdens het barbecueën en voorkom dat de plank vlam vat.

Waarom kiezen voor Keij Smokin’ Hot Cederhouten Rookplanken?

• Set van 4 natuurlijke cederhouten rookplanken
• Afmetingen per plank: 30 x 14,5 x 1 cm
• Gemaakt van bastvrij cederhout zonder toevoegingen
• Geeft gerechten een subtiele, aromatische rooksmaak
• Ideaal voor zalm, vis, kip en groenten
• Beschermt ingrediënten tegen directe hitte
• Helpt gerechten sappig te houden
• Geschikt voor Kamado, houtskoolbarbecue en gasbarbecue met deksel
• Eenvoudig in gebruik voor beginnende en ervaren BBQ-liefhebbers

KamadoCompleet Tip

Bereid eens zalm op cederhout met een glaze van honing en mosterd. Verwarm jouw Kamado indirect tot ongeveer 160–180 °C en leg de zalm op de cederhouten plank. Bestrijk de vis met een dun laagje honing-mosterdglaze en laat deze rustig garen. Het cederhout geeft een heerlijke, subtiele rooksmaak die perfect samengaat met de zoete glaze.

Gebruik een BBQ-thermometer om de kerntemperatuur te controleren en de zalm naar wens te garen.