Turnpike Barbecue Coconut Chili Seasoning BBQ Rub met kokos, kerrie en chili.

Ben je op zoek naar een bijzondere kruidenmix waarmee je jouw BBQ-gerechten een tropische twist geeft? Dan is de Turnpike Barbecue Coconut Chili Seasoning 235 gram een uitstekende keuze. Deze Aziatisch geïnspireerde seasoning combineert kokos met kerrie, chili en verschillende aromatische specerijen. Hierdoor ontstaat een volle, kruidige smaak met een zachte kokostoon en een aangename pittigheid.

De kruidenmix bevat onder andere koriander, komijn, kurkuma, witte peper, gember, paprika en fenegriek. Deze specerijen vormen samen een warme en aromatische basis die uitstekend aansluit bij de smaak van kokos. Chilipeper voegt een pittig accent toe, terwijl knoflook en ui voor een hartige ondertoon zorgen. Daardoor is Coconut Chili Seasoning geschikt voor verschillende gerechten, van gegrilde kipdijen en varkensspiesjes tot garnalen en groenten.

Wat deze kruidenmix bijzonder maakt, is dat je hem niet alleen als droge rub kunt gebruiken. Meng een kleine hoeveelheid met kokosmelk of bouillon en je maakt eenvoudig een heerlijke currysaus. Zo kun je met één seasoning zowel het vlees kruiden als een bijpassende saus bereiden.

Een tropische combinatie van kokos, kerrie en chili

De smaak van Turnpike Coconut Chili Seasoning draait om de combinatie van zachte kokos, warme kerriekruiden en pittige chili. De kokos geeft de kruidenmix een mild en lichtzoet karakter, terwijl specerijen zoals komijn, koriander en kurkuma voor een volle, aromatische smaak zorgen.

Gember en witte peper voegen extra warmte toe en chilipeper zorgt voor een aangename pittigheid. Hierdoor ontstaat een kruidenmix die uitgesproken van smaak is, zonder dat de chili alle andere ingrediënten overheerst. Vooral bij gerechten met kip, varkensvlees en garnalen komt deze combinatie uitstekend tot zijn recht.

De smaak past goed bij Aziatisch geïnspireerde BBQ-gerechten, waarbij zoete, hartige en pittige elementen elkaar aanvullen. Combineer de seasoning bijvoorbeeld met limoen, verse koriander of gegrilde ananas om de tropische smaken nog beter naar voren te laten komen.

Perfect voor kip en gevogelte

De Turnpike Barbecue Coconut Chili Seasoning is bijzonder geschikt voor kipgerechten van de Kamado. De combinatie van kokos, kerrie en chili sluit uitstekend aan bij de milde smaak van kip, terwijl de aromatische specerijen zorgen voor extra diepgang.

Gebruik de kruidenmix bijvoorbeeld voor sappige kipdijen, drumsticks, kipspiesjes of een hele kip aan de rotisserie. Meng de seasoning met een beetje olie en verdeel deze gelijkmatig over het vlees. Laat de kruiden vervolgens even intrekken voordat je begint met barbecueën.

Vooral bij kipdijspiesjes komt de tropische smaak goed tot zijn recht. Combineer het vlees bijvoorbeeld met stukjes paprika en rode ui en serveer de spiesjes met rijst en een frisse salade. Ook bij pulled chicken kun je Coconut Chili Seasoning gebruiken om het vlees een heerlijke Aziatische twist te geven.

Heerlijk bij varkensvlees en buikspek

Naast kip is Coconut Chili Seasoning een uitstekende keuze voor verschillende varkensvleesgerechten. De combinatie van kokos, kerrie en chili past goed bij het volle karakter van varkensvlees en geeft klassieke BBQ-gerechten een verrassende smaak.

Gebruik de kruidenmix bijvoorbeeld voor varkenshaas, procureur, buikspek of saté van varkensvlees. Vooral bij buikspek vormt de zachte kokossmaak een mooie combinatie met het rijke, sappige vlees. De kerriekruiden en chili zorgen daarbij voor voldoende kruidigheid om het gerecht in balans te brengen.

Ook voor pulled pork kun je Coconut Chili Seasoning gebruiken als alternatief voor een traditionele Amerikaanse BBQ rub. Serveer het langzaam gegaarde vlees bijvoorbeeld op een zacht broodje met frisse koolsalade, limoen en een beetje pittige kokossaus.

Ook heerlijk voor garnalen, vis en groenten

De Turnpike Coconut Chili Seasoning is niet alleen geschikt voor vlees, maar ook heerlijk bij vis, garnalen en verschillende groenten. De combinatie van kokos, gember en koriander sluit uitstekend aan bij zeevruchten, terwijl chili en kerrie voor een kruidig karakter zorgen.

Gebruik de seasoning bijvoorbeeld voor garnalenspiesjes, zalm of stevige witvis. Meng de kruiden met een beetje olie en verdeel ze gelijkmatig over het product voordat je begint met grillen. Vooral bij garnalen komt de combinatie van kokos en chili uitstekend tot zijn recht.

Daarnaast kun je de kruidenmix gebruiken voor gegrilde bloemkool, courgette, paprika, champignons en zoete aardappel. Meng de groenten met een beetje olie en Coconut Chili Seasoning en bereid ze op de Kamado. Zo geef je eenvoudige bijgerechten een heerlijke tropische smaak.

Ook te gebruiken als basis voor een romige currysaus

Een van de leukste eigenschappen van de Turnpike Barbecue Coconut Chili Seasoning is dat je de kruidenmix ook kunt gebruiken om een heerlijke currysaus te maken. Door de combinatie van kokos, kerrie, gember en chili heb je al een smaakvolle basis in huis.

Meng de seasoning bijvoorbeeld met kokosmelk en verwarm het geheel rustig in een pannetje. Voeg eventueel een beetje bouillon toe wanneer je de saus dunner wilt maken. Hierdoor ontstaat een romige, kruidige saus die uitstekend past bij gegrilde kip, garnalen, varkensvlees en groenten.

Ook in een gietijzeren Dutch Oven kun je Coconut Chili Seasoning gebruiken voor een Aziatisch geïnspireerd stoofgerecht. Combineer bijvoorbeeld kipdijen met kokosmelk, groenten en de kruidenmix en laat alles rustig garen op de Kamado. Zo maak je met weinig ingrediënten een heerlijke maaltijd met een volle, kruidige smaak.

Waarom kiezen voor de Turnpike Barbecue Coconut Chili Seasoning?

• Tropische, Aziatisch geïnspireerde BBQ kruidenmix
• Heerlijke combinatie van kokos, kerrie en chili
• Zachte kokossmaak met een aangename pittigheid
• Met gember, koriander, komijn en kurkuma
• Perfect voor kip, varkensvlees en buikspek
• Ook geschikt voor garnalen, vis en groenten
• Ideaal voor kipspiesjes, saté en pulled chicken
• Te gebruiken als droge rub of marinade
• Ook geschikt als basis voor een romige currysaus
• Heerlijk voor Aziatisch geïnspireerde BBQ-gerechten
• Geschikt voor direct en indirect barbecueën
• Inhoud van 235 gram

Ingrediënten

Maltodextrine, suiker, zout, kerrie, specerijen (koriander, komijn, kurkuma, witte peper, gember, paprikapoeder, fenegriek, chilipoeder), zout, groenten (knoflookpoeder, uienpoeder), chilipeper, gember, koriander, kokos, kokosmelkpoeder (MELKEIWIT, kokosmelk), knoflook, natuurlijk aroma.

Allergenen: Bevat MELK. Kan sporen van melk en gluten bevatten.

Over Turnpike Barbecue

Turnpike Barbecue is een Nederlands BBQ-merk met wortels in de wedstrijdbarbecuewereld. Vanuit een passie voor barbecueën en het ontwikkelen van smaakvolle gerechten is een assortiment kruidenmixen, rubs en sauzen ontstaan waarmee zowel beginnende als ervaren BBQ-liefhebbers aan de slag kunnen.

De producten zijn ontwikkeld met aandacht voor smaakbalans en veelzijdigheid. Van klassieke Amerikaanse barbecue tot verrassende gerechten met internationale invloeden: met de kruidenmixen van Turnpike Barbecue geef je jouw gerechten eenvoudig een eigen karakter.

De Coconut Chili Seasoning is daar een mooi voorbeeld van. Dankzij de combinatie van kokos, kerrie en chili kun je eenvoudig experimenteren met tropische smaken en Aziatisch geïnspireerde gerechten van de Kamado.

Benieuwd naar andere smaken? Bekijk dan het assortiment Turnpike Barbecue kruiden en sauzen bij KamadoCompleet.

Bewaaradvies

Bewaar de Turnpike Barbecue Coconut Chili Seasoning op kamertemperatuur, op een droge plaats en beschermd tegen direct zonlicht. Sluit de verpakking na gebruik goed af om de smaak en aroma’s van de kruiden zo goed mogelijk te behouden.

KamadoCompleet Tip

Wil je ontdekken hoe goed de combinatie van kokos, kerrie en chili tot zijn recht komt? Maak dan eens heerlijke Aziatische kipdijspiesjes met een romige kokos-currysaus op de Kamado. De zachte kokossmaak, warme specerijen en subtiele pittigheid van de Turnpike Coconut Chili Seasoning zorgen voor een heerlijke combinatie.

Begin met ongeveer 600 gram ontbeende kipdijen en snijd deze in gelijkmatige stukken. Meng het vlees met een beetje olie en ongeveer twee eetlepels Coconut Chili Seasoning. Laat de kip minimaal 30 minuten, maar bij voorkeur enkele uren marineren in de koelkast. Rijg het vlees vervolgens aan stevige BBQ-spiesen.

Verwarm de Kamado tot ongeveer 180–200°C en grill de kipspiesjes direct of indirect, afhankelijk van de gewenste bereiding. Draai de spiesjes regelmatig om voor een gelijkmatige garing en controleer met een betrouwbare BBQ-thermometer of de kip een kerntemperatuur van minimaal 74°C heeft bereikt.

Maak ondertussen een heerlijke kokos-currysaus. Verwarm hiervoor ongeveer 200 ml kokosmelk in een klein pannetje en voeg naar smaak één tot twee theelepels Coconut Chili Seasoning toe. Roer alles goed door en laat de saus enkele minuten zachtjes verwarmen. Voeg eventueel een scheutje bouillon toe wanneer je de saus wat dunner wilt maken.

Wil je het gerecht extra smaak geven? Grill dan een paar stukken verse ananas op de Kamado totdat deze mooie grillstrepen hebben gekregen. De zoete smaak van de ananas combineert uitstekend met de kruidige kip en romige kokossaus.

Serveer de kipspiesjes met rijst, gegrilde ananas, een beetje verse koriander en partjes limoen. Zo maak je met de Turnpike Barbecue Coconut Chili Seasoning een heerlijke tropische BBQ-maaltijd die net even anders is dan de klassieke barbecuegerechten.