Voor de perfecte grillstrepen en een krachtige sear

Een goed stuk vlees verdient een perfect grillpatroon. De karakteristieke grillstrepen zijn niet alleen mooi om te zien, maar zorgen ook voor extra smaak dankzij de krachtige Maillard-reactie. Met het EXPLODE BBQ Halve Maan Gietijzeren Rooster creëer je eenvoudig die professionele grillresultaten die je normaal alleen bij steakhouses ziet.

Gietijzer staat bekend om zijn uitstekende warmteopslag. Zodra het rooster volledig op temperatuur is, houdt het de warmte langdurig vast. Hierdoor schroei je vlees direct dicht en ontstaat een smaakvolle korst terwijl de binnenkant heerlijk sappig blijft. Vooral bij steaks, hamburgers, picanha en kipfilet merk je direct het verschil ten opzichte van een standaard RVS rooster.

Dankzij de halve maan vorm is dit rooster perfect te combineren met andere accessoires uit het multilevel grillsysteem. Gebruik bijvoorbeeld één zijde voor direct grillen op gietijzer en plaats aan de andere kant een keramisch hitteschild voor indirect garen. Zo bereid je verschillende gerechten tegelijkertijd op één Kamado en maak je optimaal gebruik van de beschikbare ruimte.

Het rooster is vervaardigd uit massief gietijzer en ontworpen voor jarenlang intensief gebruik. Bij goed onderhoud blijft gietijzer zich ontwikkelen en wordt het rooster alleen maar beter naarmate je het vaker gebruikt.

Of je nu een perfect gegrilde ribeye wilt bereiden, smash burgers bakt of groenten een mooie grillsmaak wilt geven, het EXPLODE BBQ Halve Maan Gietijzeren Rooster is een onmisbaar accessoire voor iedere fanatieke Kamado-gebruiker.

Waarom kiezen voor het EXPLODE BBQ Halve Maan Gietijzeren Rooster?

• Gemaakt van duurzaam en zwaar gietijzer
• Zorgt voor perfecte grillstrepen en intensere smaakontwikkeling
• Halve maan vorm voor flexibele opstelling en combinatie met andere roosters
• Uitstekende warmtegeleiding en -retentie
• Geschikt voor vlees, vis, gevogelte en groenten
• Past precies in het Split Level Grill Systeem van de Large

Specificaties

• Merk: EXPLODE BBQ
• Product: Halve Maan Gietijzeren Rooster
• Materiaal: Massief gietijzer
• Afmetingen: 48 x 23,5 cm
• Geschikt voor: Large Kamado’s
• Toepassing: Direct grillen op hoge temperaturen

Tips voor gebruik en onderhoud

• Laat het rooster goed voorverwarmen voor optimale branding
• Reinig direct na gebruik met een borstel en wrijf licht in met olie om roest te voorkomen
• Combineer met een tweede halve maan rooster of een halve maan plancha voor maximale veelzijdigheid

Met het EXPLODE BBQ Halve Maan Gietijzeren Rooster haal je een professionele en veelzijdige grillervaring in huis. Perfect voor iedereen die meer uit zijn barbecue wil halen.

Onderhoud

Deze grillplaat is ge-preseasoned, gelijk klaar voor gebruik dus. Het is belangrijk om het rooster na het schoonmaken goed te drogen en eventueel te behandelen met een laagje olie, gebruik hiervoor een plantaardige olie. Mocht je het rooster schoon gemaakt hebben dan is het belangrijk om hem te verwarmen zodat alle vocht verdampt. Breng vervolgens als het rooster nog heet is een laagje plantaardige olie of ga voor gemak en gebruik de Cast Iron Care Spray!

KamadoCompleet Tip

Verwarm het gietijzeren rooster minimaal 20 minuten voor voordat je gaat grillen. Zo bereikt het gietijzer de juiste temperatuur en krijg je de mooiste grillstrepen. Smeer het rooster of het vlees licht in met olie en draai het vlees slechts één keer voor een optimaal grillresultaat.

Receptidee

Bereid een reverse seared ribeye op de Kamado. Kruid de ribeye met Turnpike Barbecue Prime Churrasco Seasoning. Gaar de steak eerst indirect tot een kerntemperatuur van ongeveer 46°C en verplaats hem daarna naar het gloeiend hete EXPLODE BBQ Halve Maan Gietijzeren Rooster. Grill de steak kort aan beide kanten voor een diepe grillsmaak en prachtige grillstrepen. Haal van de BBQ wanneer de kerntemperatuur 52°C heeft bereikt. Laat het vlees vervolgens 5-10 minuten rusten en geniet van een perfect gegaarde steak met een krokante korst en sappige binnenkant.