Turnpike Barbecue Ridiculous Chicken Rub – De perfecte BBQ-rub voor kip

Ben je op zoek naar een smaakvolle kruidenmix voor kip van de Kamado? Dan is Turnpike Barbecue Ridiculous Chicken Rub een uitstekende keuze. Deze hartige BBQ-rub combineert verschillende aromatische kruiden en specerijen tot een volle, kruidige smaak die perfect aansluit bij het milde karakter van kip.

De rub bevat onder andere paprikapoeder, koriander, witte peper, kurkuma, komijn, gember, venkel, mosterdzaad en chili. Samen zorgen deze ingrediënten voor een uitgebalanceerde combinatie van warme, hartige en licht pittige smaken.

Of je nu chicken wings direct grilt, een hele kip langzaam gaart of sappige kippendijen bereidt: met Ridiculous Chicken Rub geef je jouw kipgerechten eenvoudig extra karakter. Bovendien is deze kruidenmix ook uitstekend geschikt voor kalkoen, varkensvlees en verschillende bijgerechten.

Een heerlijke combinatie van paprika, koriander en komijn

Het smaakprofiel van Ridiculous Chicken Rub wordt bepaald door een uitgebalanceerde combinatie van hartige kruiden en aromatische specerijen.

Paprikapoeder zorgt voor een warme, volle smaak, terwijl koriander en komijn de kruidenmix extra diepgang geven. Witte peper voegt een aangename scherpte toe en kurkuma geeft de rub een subtiele aardse ondertoon.

Daarnaast zorgen gember en venkel voor aromatische accenten. Mosterdzaad en chili geven de kruidenmix extra karakter en een lichte pittigheid.

Doordat er geen suiker in de opgegeven ingrediëntenlijst staat, is Ridiculous Chicken Rub een uitstekende keuze voor liefhebbers van hartige, kruidige BBQ-smaken.

Perfect voor chicken wings, drumsticks en kippendijen

Ridiculous Chicken Rub is bijzonder geschikt voor verschillende bereidingen van kip op de Kamado.

Voor chicken wings is deze kruidenmix een uitstekende keuze. Dep de vleugels droog, meng ze met een kleine hoeveelheid olie en breng vervolgens een gelijkmatige laag Ridiculous Chicken Rub aan. Bereid de wings indirect op de Kamado totdat ze gaar zijn en de huid mooi krokant wordt.

Ook voor drumsticks en kippendijen komt deze rub uitstekend tot zijn recht. De combinatie van paprika, komijn en andere specerijen geeft het sappige kippenvlees een heerlijke kruidige smaak.

Daarnaast kun je Ridiculous Chicken Rub gebruiken voor kipfilet, kipspiesjes en andere gerechten met gevogelte. Hierdoor is deze kruidenmix bijzonder veelzijdig en geschikt voor vrijwel iedere BBQ-sessie.

Ook heerlijk voor een hele kip van de Kamado

Een hele kip bereiden op de Kamado is een uitstekende manier om de smaak van Ridiculous Chicken Rub volledig tot zijn recht te laten komen.

Wrijf de kip licht in met olie en verdeel de kruidenmix gelijkmatig over de buitenkant. Voor extra smaak kun je ook voorzichtig wat kruiden onder het vel aanbrengen.

Bereid de kip vervolgens indirect op ongeveer 160–180 °C. Hierdoor kan de kip rustig garen, terwijl de buitenkant een heerlijke kruidige smaak krijgt.

Gebruik een kernthermometer om de gaarheid te controleren en zorg ervoor dat het kippenvlees een veilige kerntemperatuur van minimaal 74 °C bereikt.

Veelzijdig te gebruiken voor vlees en groenten

Hoewel Ridiculous Chicken Rub speciaal gericht is op kipgerechten, kun je deze kruidenmix ook uitstekend gebruiken voor andere bereidingen.

Probeer de rub bijvoorbeeld eens op kalkoen, varkenshaas of gegrilde speklapjes. De combinatie van hartige kruiden en subtiele pittigheid sluit mooi aan bij verschillende soorten vlees.

Daarnaast is Ridiculous Chicken Rub heerlijk op groenten zoals paprika, courgette, bloemkool en champignons. Meng de groenten met een beetje olijfolie en de kruidenmix en gril ze vervolgens op de Kamado.

Ook aardappelpartjes en krieltjes krijgen met deze rub een heerlijke smaak. Rooster ze in een gietijzeren pan voor een krokante buitenkant en een kruidige smaak.

Geschikt voor direct en indirect grillen

Ridiculous Chicken Rub is geschikt voor verschillende BBQ-technieken. Bij indirect grillen kunnen de kruiden rustig hun smaak afgeven, terwijl het kippenvlees gelijkmatig gaart.

Voor chicken wings, drumsticks en een hele kip is indirect grillen daarom een uitstekende keuze. Wil je een extra krokante buitenkant? Verhoog dan tijdens de laatste fase de temperatuur, terwijl je voorkomt dat de kruiden verbranden.

Ook bij direct grillen komt de rub uitstekend tot zijn recht. Denk bijvoorbeeld aan kipspiesjes, kleine stukken kippendij of gegrilde groenten.

Dankzij het hartige karakter kun je Ridiculous Chicken Rub zowel zelfstandig gebruiken als combineren met een zoete of pittige BBQ-saus.

Waarom kiezen voor Turnpike Ridiculous Chicken Rub?

• Hartige en kruidige BBQ-rub voor kip
• Met paprika, koriander en komijn
• Aromatische tonen van gember en venkel
• Subtiele pittigheid van chili
• Extra kruidigheid dankzij witte peper en mosterdzaad
• Geen toegevoegde suiker vermeld in de ingrediënten
• Perfect voor chicken wings en drumsticks
• Heerlijk op kippendijen en kipfilet
• Uitstekend geschikt voor een hele kip van de Kamado
• Ook lekker op kalkoen en varkensvlees
• Geschikt voor gegrilde groenten en aardappelen
• Te gebruiken bij direct en indirect grillen
• Heerlijk in combinatie met BBQ-sauzen
• Geschikt voor Kamado, BBQ en grill
• Royale verpakking van 700 gram

Ingrediënten

Zout, rijstbloem, kruiden/specerijen (paprikapoeder, koriander, witte peper, kurkuma, komijn, gember, venkel, mosterdzaad, chili), tarwebloem, smaakversterker (E621), kleurstof (E160c).

Allergenen: Bevat gluten (tarwe) en mosterd. Kan sporen van melk en gluten bevatten.

Over Turnpike Barbecue

Turnpike Barbecue is een Nederlands BBQ-merk met een uitgebreid assortiment kruidenmixen, rubs en sauzen voor liefhebbers van barbecueën.

Het assortiment bestaat uit verschillende smaakmakers voor zowel klassieke Amerikaanse BBQ-gerechten als andere bereidingen op de Kamado. Van zoete BBQ-rubs tot hartige kruidenmixen met aromatische specerijen: Turnpike biedt volop mogelijkheden om te experimenteren met verschillende smaken.

Ridiculous Chicken Rub is een uitstekende keuze voor liefhebbers van smaakvolle kipgerechten. Dankzij de veelzijdige samenstelling is de kruidenmix bovendien geschikt voor verschillende soorten vlees, groenten en BBQ-technieken.

Ontdek ook alle Turnpike Barbecue kruiden en sauzen bij KamadoCompleet.

Bewaaradvies

Bewaar de Turnpike Barbecue Ridiculous Chicken Rub op een koele, droge en donkere plaats. Sluit de verpakking na gebruik goed af om de smaak en aroma’s van de kruiden zo lang mogelijk te behouden.

KamadoCompleet Tip

Maak eens drie verschillende soorten chicken wings op de Kamado! Dep de kippenvleugels goed droog en kruid ze royaal met Turnpike Ridiculous Chicken Rub. Bereid de wings indirect op ongeveer 180–200 °C totdat ze mooi goudbruin en krokant zijn. Gebruik een BBQ-kernthermometer om de gaarheid te controleren en zorg voor een kerntemperatuur van minimaal 74 °C.

Verdeel de chicken wings vervolgens in drie porties en geef iedere portie een eigen smaak met een van de heerlijke Turnpike Barbecue sauzen:

• Japanese Sesame: Lak de wings af met Turnpike Japanese Sesame voor een heerlijke Japanse smaak met sesam en hartige tonen.
• Korean Bulgogi: Gebruik Turnpike Korean Bulgogi voor sticky chicken wings met een rijke, zoet-hartige Koreaanse BBQ-smaak.
• Thai Curry: Geef de wings een verrassende Aziatische twist met Turnpike Thai Curry BBQ Sauce. De combinatie van kerrie, gember en chili zorgt voor een heerlijke kruidige smaak.

Laat de drie soorten chicken wings nog enkele minuten indirect garen op de Kamado, zodat de sauzen mooi kunnen hechten en een glanzend laagje vormen.

Serveer alle drie de varianten samen op een grote schaal. Zo maak je eenvoudig een heerlijke chicken wings proeverij met drie totaal verschillende smaken!