Turnpike Barbecue Rich Rib Rub

Turnpike Barbecue Rich Rib Rub
Deze BBQ Rub is een krachtige alleskunner voor pork & poultry. Hoewel de naam vooral naar ribs verwijst, verrast deze rub met een rijke, kruidige smaak die ook op kip of pulled pork uitstekend presteert.

Unieke verpakking
Wie zegt dat rubs saai verpakt moeten zijn, heeft duidelijk de Turnpike Barbecue Rubs nog niet gezien. De verpakking is een eyecatcher pur sang: een stoer blikje dat lijkt op een klassiek bierblik – een speelse en doordachte knipoog naar de barbecuecultuur waar bier en vlees onlosmakelijk verbonden zijn.

Met 235 gram inhoud zit je qua hoeveelheid goed: Genoeg om meerdere keren een flinke batch ribs of pulled pork te maken, en dan houd je nog wat over voor kip of zelfs lekkere gekruide aardappeltjes.

De stevige, luchtdichte dop zorgt ervoor dat de rub lang vers en strooibaar blijft – ook bij zomerse temperaturen of een vochtige buitenkeuken.

Aroma & Geurbeleving
Zodra je het blik opent, komt een warme, complex kruidige geur vrij. De combinatie van paprika, kurkuma, gember, komijn en venkel vormt een krachtige, bijna ‘Asian-style’ ondertoon, terwijl het mosterdzaad en zwarte peper zorgen voor wat pit en scherpte. Het aroma is uitgesproken maar niet overweldigend. Je ruikt meteen: deze rub is ontwikkeld met de klassieke sparerib in gedachten, maar is absoluut veelzijdiger dan dat. Ook het zoete vleugje suiker balanceert de hartige en kruidige tonen perfect uit.

Gebruik: Wrijf het product ten minste 30 minuten voor de bereiding in met de rub.
Bewaar op kamertemperatuur, droog en beschermd tegen licht.

Ingrediënten:
zout, rijstbloem, kruiden/specerijen (paprikapoeder, koriander, witte peper, kurkuma, komijn, gember, venkel, mosterdzaad, chili), tarwebloem, smaakversterker, E621, kleurstof, E160c

Bekijk hier alle kruiden en Sauzen van Turnpike Barbecue.