Turnpike Barbecue Fabulous Rib Glaze
De naam zegt eigenlijk al genoeg: Fabulous. Deze Rib Glaze is de perfecte finishing touch voor jouw low & slow ribsessie. Deze rijke, dikke glaze combineert diepe, zoete tonen van tomatenpuree, melasse en suiker met een subtiele kick van chili en mosterd. Hij is intens, maar in balans. Precies wat je wilt als je je spareribs een glanzende, smaakvolle coating wilt geven.
Wat deze saus zo bijzonder maakt, is zijn veelzijdigheid. Natuurlijk schittert hij op ribs en pulled pork – maar probeer ‘m ook eens op kipdijfilets, buikspek of zelfs gegrilde groenten. De textuur is stroperig genoeg om goed op vlees te blijven zitten tijdens het afgrillen of karamelliseren, wat zorgt voor een prachtige sticky laag met die kenmerkende zoet-pittige punch.
Smaakprofiel
Een rijke basissmaak van tomaat, ui en knoflook, aangevuld met donkere, zoete tonen van melasse en suiker. In de nasmaak volgt een licht pittige kick van chili en mosterd, waardoor het geheel nooit té zoet wordt. De azijn zorgt voor de nodige frisheid, waardoor deze glaze in balans blijft.
Toepassingen
–Glaze: Finishing glaze voor ribs: aanbrengen in de laatste 10–15 minuten van het grillen voor dat perfecte sticky laagje
–Topping: Heerlijk op pulled pork sandwiches
–Marinade: Marinade of glaze voor buikspek
–Extra smaakmaker: Glazuur over gegrilde kip, kipdijfilets of wings
Ingrediënten:
Groenten (tomatenpuree, uienpoeder, knoflookpoeder), suiker, water, melasse, dextrose, ciderazijn, zout, gemodificeerd maïszetmeel, kruiden/specerijen (mosterd, paprikapoeder, chilipeper, kerrie), voedingszuur E270, E325, conserveermiddel E202, E211, aroma
Bekijk hier alle kruiden en Sauzen van Turnpike Barbecue.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.