Smokin’ Flavours Gietijzeren Skillet 20cm

Smokin’ Flavours Gietijzeren skillet
Een skillet is een gietijzeren koekenpan, perfect voor op de barbecue of kamado. Het voordeel van gietijzer is dat het de warmte goed vasthoud en geschikt is voor hoge tempraturen, daarnaast gaat het lang mee en is het slijtvast. Het belangrijkste voordeel is de extra smaak die je krijgt van het gietijzer. Deze pan is super makkelijk om vlees, vis, groenten of desserts in te bakken.

Door het gebruik van de gietijzeren pan ontstaat er een laagje aangebrand vet, dit is normaal en hoeft niet verwijderd te worden. Dit laagje zorgt er namelijk voor dat de pan niet aanbakt. Het vet komt tot in de poriën van het ijzer waardoor deze een soort antiaanbaklaag creëert.

De pan krijgt tijdens het gebruik een beschermlaag, hierdoor wordt deze met de jaren steeds beter. Een goede gietijzeren pan gaat hierdoor gemakkelijk je hele leven mee!

Deze Cast Iron Skillet is helemaal klaar voor gebruik (preseasoned), je hoeft hem dus niet apart in te branden.

Onderhoud
Na gebruik schoonmaken met water. Gebruik het liefst geen afwasmiddelen, dit beschadigt de seasoning! Eventueel bij sterk aangekoekte resten kun je wat zout gebruiken en de pan met een scrubber schoon boenen.

Het is belangrijk om de pan na het schoonmaken goed te drogen en eventueel te behandelen met een laagje olie, gebruik hiervoor een plantaardige olie. Mocht je de pan toch schoon gemaakt hebben met afwasmiddel of zout dan is het belangrijk om hem te verwarmen zodat alle vocht verdampt. Breng vervolgens als de pan nog heet is een laagje olie aan, gebruik bijvoorbeeld olijfolie. Of ga voor gemak en gebruik de Cast Iron Care Spray!

Gietijzeren pannen zijn niet geschikt voor de vaatwasser.