BBQ Flavour Peer Chunks 2,5 kg

Subtiele zoetheid. Pure rook. Perfecte balans.

Er zijn momenten waarop je geen zware, dominante rooksmaak wilt, maar juist finesse. Een zachte, fruitige toon die je gerecht ondersteunt in plaats van overheerst. Dat is precies wat BBQ Flavour rookhout peer chunks 2,5 kg doet.

Wanneer de chunks langzaam beginnen te gloeien tussen de houtskool, komt er een milde, lichtzoete rook vrij. Geen scherpe of bittere tonen, maar een warme geur die doet denken aan vers fruit en zomerse avonden. Het is rook die je kip sappiger laat smaken, je spareribs verfijnt en zelfs een stuk zalm een elegante finishing touch geeft.

Peerhout staat bekend om zijn subtiele karakter. Het is minder krachtig dan hickory en iets verfijnder dan appelhout. Daardoor is het een uitstekende keuze voor iedereen die controle wil houden over de smaakbalans. Of je nu low & slow pulled pork bereidt of een snelle sessie op de Kamado doet — deze chunks geven een constante en gelijkmatige rookontwikkeling.

Dankzij de grove stukken brandt het hout rustig en langdurig. Ideaal voor langere BBQ-sessies waarbij stabiliteit belangrijk is. Je hoeft slechts een paar chunks toe te voegen aan gloeiende houtskool om het verschil te proeven.

De 2,5 kg verpakking zorgt ervoor dat je meerdere sessies vooruit kunt. Het hout is 100% natuurlijk en onbehandeld, zodat je puur rookt zonder ongewenste toevoegingen.

Wanneer kies je voor BBQ Flavour Peer Chunks?

Kies peer wanneer je:

• Kip of kalkoen extra diepte wilt geven
• Varkensvlees een subtiele zoete nuance wilt meegeven
• Vis zoals zalm niet wilt overheersen met zware rook
• Groenten een lichte BBQ-touch wilt geven

Het resultaat? Een verfijnde rooksmaak die je gerecht naar een hoger niveau tilt zonder de natuurlijke smaken te verliezen.

Rookhout voor op de BBQ, dat kan op verschillende manieren gebruikt worden, namelijk rookchunks en rooksnippers. Rookchunks zijn geschikter voor langere rooksessies terwijl de Rooksnippers (ook wel rookhout chips genoemd) beter gebruikt kunnen worden voor kortere rooksessie. Bij het gebruik van een houtskool barbecue, smoker of Kamado kan het rookhout (de rookhoutsnippers of de rookhout blokken) direct op het gloeiende houtskool en/of briketten geplaatst worden. Bekijk deze video voor meer uitleg!