Authentieke Japanse grillbeleving
Met de Binchotan Maitiew 7,5kg kies je voor een traditionele en professionele manier van grillen. Binchotan staat bekend om zijn uitzonderlijke dichtheid, lange brandtijd en extreem hoge temperatuur. Deze eucalyptus variant brandt krachtig en stabiel, met minimale rookontwikkeling en vrijwel geen geur. Hierdoor blijven de pure smaken van vlees, vis en groenten volledig behouden. Het maken van Binchotan tegen de Japanse kwaliteitseisen is heel moeilijk, het duurt vooral enorm lang. Eén cyclus van het maken van zo’n vierhonderd kilo Binchotan duurt maar liefst 15 dagen.
Deze houtskool is niet geschikt voor gebruik in een Kamado. Door de extreme hitteontwikkeling en specifieke eigenschappen komt binchotan het best tot zijn recht in open grillsystemen.
De Binchotan Eucalyptus 7,5kg is perfect voor gebruik in een Shichirin, Hibachi of andere open grilltoestellen. Dankzij de compacte houtskoolstaven ontstaat optimale luchtcirculatie, wat zorgt voor constante temperaturen en nauwkeurige controle tijdens het grillen.
Ideaal voor dun gesneden vlees, yakitori, groenten, vis of kleine verfijnde gerechten waarbij precisie en pure smaak centraal staan.
Binchotan Maitiew 7,5kg Bestcharcoal
In vergelijking met Marabu houtskool is Binchotan veel rustiger. Het knettert niet en is compleet geur- en rookloos als je het aansteekt. Het brand veel langer dan Marabu en behaalt ook een hogere temperatuur.
Om Binchotan te laten branden kun je het beste eerst een houtskoolbed met een normale houtskoolsoort. De Binchotan leg je vervolgens diagonaal op brandende houtskool, zo krijg je Binchotan gemakkelijk aan. Of gebruik de Binchopan een gietijzeren firestarter waarmee je binnen notime de Binchotan aansteekt!
Binchotan Maitiew:
Koolstofpercentage van 96-98%.
Temperatuurbereik van 1000 tot 1200 °C.
Brandduur is gemiddeld 6 uur.
De as hoeveelheid is ca. 1,5%.
Houtskool nodig? We hebben veel verschillende soorten op voorraad! Af te halen in Joure of verzenden!
Naast deze Binchotan houtskool hebben we nog meer verschillende kwaliteitshoutskool in ons assortiment.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.