Rookmot Beuk
Beukenhout is een geweldige allrounder met lichte, pittige maar neutrale rooksmaak. Geef een extra dimensie aan je gerecht! Het geeft een milde rooksmaak die met name goed past bij varken, kip en vis.
Rookmot Kers
Fruitige, zoete toon met een licht zuurtje. Doet het goed bij alle soorten vlees. Heerlijk bij zachte smaken, zowel vis, gevogelte, rund en lam.
Rookmot Whiskyvaten
Whisky rookmot gemaakt van eikenvaten, waarin jarenlang whiskey heeft gerijpt. Dit rookhout geeft een intens diep en rijk aroma aan uw gerechten en combineert goed met rund, wild, vis en kazen. De krachtige rooksmaak kan perfect worden gecombineerd met een mildere houtsoort, zoals Beuk.
Rookmot is een rookhout soort die meestal wordt gebruikt voor het koud roken van een grote verscheidenheid aan producten, zoals bijvoorbeeld vlees, vis, kaas, groenten en zelfs zout, boter of andere kruiden.
Met het koud roken komt de tempratuur niet boven de 25°C en daarom is dit ook super geschikt in de koudere maanden. Koud roken is erg eenvoudig het enige wat je hiervoor nodig hebt is een cold smoke generator.
Maak je eigen gerookte boter om een unieke smaak toe te voegen aan die heerlijke steak! Ga aan de slag met eigen kaas of maak je eigen gepekelde en koudgerookte zalm!
Rookmot kan ook worden gebruikt bij het warmroken hiervoor heb je een smokerbox nodig. Deze vul je met rookmot en plaats je boven op de gloeiende kolen, zodat het rookmot begint te smeulen.
Het rookmot zit in een handige afsluitbare zak, zodat het makkelijk te bewaren is voor de volgende BBQ-sessie.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.